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quinta-feira, 28 de novembro de 2013

domingo, 10 de novembro de 2013

Já Comeu Alface Hoje?


JÁ COMEU ALFACE HOJE?

Se a resposta for sim, ótimo – sinal de que você é fã de uma dieta saudável. Agora uma segunda pergunta: tem certeza de que as folhas estavam bem lavadas? Em caso de dúvida, sentimos informa-lo: melhor teria sido abrir mão delas.

Imagine ouvir de alguém que comer salada pode fazer mal. Você na certa não daria o menor crédito. Já que conhece muita das propriedades nutricionais das verduras. Sim, elas existem e isso ninguém discute. Mas, se as folhas não forem muitíssimo bem lavadas, todas as suas decantadas virtudes, fique você sabendo, caem por terra. Nesse caso, em vez de fonte de tantos nutrientes indispensáveis, elas passam a ser uma verdadeira ameaça. Lá no cantinho mais insuspeito de uma alface, por exemplo, pode se esconder um ovo capaz de transmitir a neurocisticercose – uma doença perigosíssima que surge quando a larva da tênia, aquele parasita que infecta o porco e o intestino humano, se instala no cérebro.

Antes que você diga que isso na certa é problema de quem vive na zona rural, dos que não têm acesso a condições mínima de higiene ou ainda daqueles que adoram uma carne de porco mal passada, é bom desfazer esses mitos. Só para se ter uma idéia, um estudo recente feito em uma comunidade de judeus ortodoxos em Nova York mostrou que ali também havia casos da doença. Como explicar a cisticercose num grupo de pessoas que não come carne de porco de jeito nenhum, num dos países mais ricos do mundo? Pois é, a doença não tem fronteiras nem discrimina grupos de qualquer espécie. “Calcula-se que haja uns 400 mil casos sintomáticos na América Latina”, conta o neurologista Ronaldo Abraham, do Hospital das Clinicas paulistano. No mundo, são cerca de 50 milhões. Números nada desprezíveis, você há de convir. E isso sem falar na multidão de infectados que não apresenta nenhum sinal da doença. Por incrível que pareça, esses vermes, como todo bom parasita, laçam mão de vários mecanismos para enganar nosso sistema imunológico. E eles podem ficar bem instalados dentro da gente, sem se manifestar, por até cinco anos. Não precisa motivo melhor para lavar as folhas como se deve, precisa?

O CICLO DO MAL

Como o danado do parasita consegue chegar ao cérebro de um cidadão qualquer? É simples: há um grande contingente de pessoas – algo entre 1% e 3% da população brasileira – que carrega no seu intestino a famosa tênia. Esse verme, que mede 2, 3 metros de comprimento, libera anéis com milhares de ovinhos nas fezes da vítima. Se essas fezes caem no ambiente – ou em um esgoto não tratado –, facilmente chegam aos rios e fontes de água que irrigam as lavouras. As verduras fechadas, como a alface, são as mais afetadas, pois os ovinhos acabam presos no seu interior. Para piorar, eles são altamente resistentes e podem sobreviver até dois anos nas piores condições.

LIMPEZA É TUDO

Uma pesquisa feita pelo instituto de defesa do consumidor, o idec, reforça os motivos para lavar muito bem as folhas: é alto o índice de contaminação por coliformes fecais em verduras encontradas em estabelecimentos na Grande São Paulo. Das vinte e cinco amostras analisadas, nove estavam contaminadas. E o mais incrível é que o estudo só analisou hortaliças higienizadas, aquelas que vêm embaladas em saquinhos, prontas para o consumo e que a gente pensa que pode comer sem medo. “Não pesquisamos a presença de parasitas como a tênia”, admite Murilo Diversi, especialista em alimentos do idec. “Mas é provável que também estejam lá”.

É incrível a desenvoltura desses inimigos invisíveis. Se você ingerir uma verdura contaminada, os ovos vão para o estômago. O suco gástrico, então, se encarrega de derreter a casca, liberando os embriões dos vermes. Minúsculo, os intrusos conseguem atravessar as paredes e caem adivinhe onde? Na circulação. Nosso corpo está preparado para combatê-los, mas vencê-los é uma outra história. Isso vai depender do equilíbrio de forças entre os soldados do sistema imunológico e o exército de parasitas invasores. Uma vez dentro do organismo, eles podem se instalar nos mais variados locais – nos músculos, nos olhos ou no coração, por exemplo. “O cérebro é o lugar preferido deles, pois oferecem condições ideais de abrigo”, adianta Luis dos Ramos Machado, chefe do ambulatório de doenças neuroinfecciosas do Hospital das Clinicas de São Paulo. Há registro de casos em que se encontraram – pasme! – 450 deles na massa cinzenta. É que o tecido – mole, esponjoso e muito bem irrigado – tem tudo o que precisam para sobreviver. Além disso, o cérebro fica sob a proteção da caixa craniana. Livre de incômodos e com alimento de sobra, os embriões se desenvolvem e formam os cisticercos – larvas do tamanho de um feijão.

Os problemas acontecem quando a larva envelhece e o corpo começa a reagir pra valer. Surge uma inflamação que pode resultar em convulsões, crises epilépticas, aumento de pressão no cérebro e comprometimento de suas funções. “O sintoma vai depender de onde está o verme”, esclarece o neurologista Afonso Neves, da Universidade Federal de São Paulo. Dependendo do local onde o bandido se aloja, pode até matar. Há varias formas de controlar o mal – desde medicamentos até cirurgias. Ocorre que o próprio tratamento pode comprometer o cérebro. Portanto, vale a velha máxima: prevenir é o melhor remédio.

HIGIENE SOB MEDIDA

Lave folha por folha, em água corrente, com o talo para baixo para não espalhar os ovos que possam estar embaixo. Como eles ficam bem aderidos, use uma escovinha para removê-los. As folhas enrugadas, como a alface crespa, merece atenção especial. Para eliminar outros microorganismos você pode mergulhar as verduras durante 15 minutos em hipoclorito de sódio ou água sanitária (uma colher de sopa por litro de água). Antes do consumo, lave em água corrente mais uma vez. Esqueça o vinagre: ele não tem poder de fogo contra esses bichos.

ESTRAGO NO INTESTINO

Não confunda a neurocisticercose com teníase. São doenças diferentes, causada por dois estágios do mesmo parasita. Para se instalar no cérebro, é preciso ingerir os ovos da tênia. Ela só chega ao intestino e causa teníase quando a vítima engole a larva que estava na carne do porco mal passada. Essa larva vai parar no músculo do porco quando o animal come os ovinhos que estão no ambiente. No intestino humano, o parasita se desenvolve, vira um verme comprido e não causa maiores transtornos além de um mal-estar. Lá ele é facilmente eliminado com medicamentos.

FLAGRA NO PARASITA

O diagnóstico é mais que simples: exames como a ressonância magnética ou a tomografia mostram claramente o parasita. As imagens são bem características e não costumam deixar margem a dúvidas. O médico também faz a análise do líquor, o liquido produzido no cérebro e que circula pela coluna.

Estes são os estados brasileiros com maior índice de contaminação: São Paulo, Distrito Federal, Goiás, Mato Grosso.

Revista Saúde é Vital.

Por: Gabriela Cupani.

quinta-feira, 12 de setembro de 2013

Orangotangos também planejam viagens e avisam grupo, diz estudo

Pesquisa analisou 15 machos selvagens em Sumatra durante 320 dias.
Gritos longos servem para que fêmeas os sigam e machos os evitem.

Do G1, em São Paulo
Orangotango macho Arno, um dos 15 estudados (Foto: Perry van Duijnhoven/AP)
Orangotango macho Arno, um dos 15 estudados,
em imagem de 1998 (Foto: Perry van Duijnhoven/AP)
Orangotangos também planejam viagens e avisam os demais integrantes do grupo, por meio de gritos, para onde estão indo, revela um estudo suíço publicado na quarta-feira (11) na revista científica "PLos One".
A pesquisa analisou 15 machos selvagens nas florestas de Sumatra, ilha pertencente à Indonésia, durante 320 dias nos anos 1990.
Os autores descobriram que esses primatas traçam antecipadamente seus dias seguintes de caminhada e compartilham o plano com os demais, para que as fêmeas possam segui-los ou rastreá-los – para acasalar, ser assediadas ou apenas protegidas – e outros machos se mantenham afastados.
Segundo o autor do trabalho, Carel van Schaik, diretor do Instituto de Antropologia da Universidade de Zurique, os orangotangos se viram em direção à sua próxima rota e soltam um grito de até 4 minutos. Então, dormem e depois de 12 horas seguem o caminho previamente anunciado.
"Eles estão continuamente atualizando seu Google Maps, por assim dizer. Baseados nisso, planejam o que fazer em seguida", compara o cientista.
Ao longo dos 11 meses de acompanhamento, os pesquisadores observaram mais de 1.100 gritos dos primatas.
"Isso mostra que eles são muito parecidos conosco nesse quesito. Nosso mais antigo ancestral hominídeo deve ter feito a mesma coisa", acredita Van Schaik.
Em estudos publicados anteriormente, feitos em zoológicos e ambientes controlados, pesquisadores já haviam visto essa forma de planejamento, mas essa é a primeira evidência sólida do que ocorre na natureza.
Segundo Van Schaik, seus resultados demoraram a ser divulgados justamente porque ele achava que poucas pessoas acreditariam nisso. Mas, nos últimos anos, testes em laboratório e cativeiro têm comprovado sua teoria.
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segunda-feira, 12 de agosto de 2013

Ensino » Inscrições para o Vestibular 2014 do IFPE começam na próxima semana

Publicação: 12/08/2013 15:40 Atualização:


O Instituto Federal de Pernambuco (IFPE) começa a inscrever, no dia 20 de setembro, para o Vestibular 2014 da instituição. Os interessados têm até o dia 14 de outubro para fazer a inscrição, exclusivamente pelo site do IFPE.

A taxa é de R$ 20 para os cursos técnicos e R$ 40 para os cursos superiores. O pagamento pode ser feito em qualquer agência do Banco do Brasil (BB). O pedido de isenção também só pode ser feito pela internet, de 9 a 11 de setembro.

Este ano estão sendo oferecidas 6.627 vagas nos nove campi e 19 polos de educação a distância, em cerca de 30 cursos superiores e técnicos. As provas serão realizadas no dia 1º de dezembro. A novidade deste ano fica por conta do curso técnico de instrumentos musicais, oferecido no campus do município de Barreiros.

As informações foram divulgadas durante a entrevista coletiva concedida esta manhã, na sede da IFPE, na Cidade Universitária.

segunda-feira, 15 de julho de 2013

Feras » UPE abre inscrição para seriado

Publicação: 15/07/2013 07:22 Atualização: 15/07/2013 08:59


As inscrições para o vestibular seriado da UPE começam hoje e prosseguem até o dia 14 de agosto. A taxa de inscrição custa R$ 70. Já para o vestibular, as inscrições vão de 5 de agosto a 4 de setembro e valor é de R$ 110. O cadastro deve ser feito exclusivamente pelo portal Processo de Ingresso. A expectativa é de que o listão da UPE esteja disponível no dia 31 de janeiro.

A partir deste ano, a UPE vai adotar o Exame Nacional do Ensino Médio (Enem), marcado para 26 e 27 de outubro, como a primeira fase de seleção para o vestibular. A segunda fase do exame será nos dias 24 e 25 de novembro. A UPE espera aproximadamente 80 mil inscritos para concorrer às 3.470 vagas nos 53 cursos de graduação espalhados nos campi Santo Amaro, Benfica, Camaragibe, Garanhuns, Caruaru, Salgueiro, Arcoverde, Nazaré da Mata, Petrolina, Palmares e Serra Talhada.